Det Ska Bli Intressant Att Du

Enkla, antiinflammatoriska måltidsval för personer som lever med RA

Vi respekterar din integritet. Förtvättade sallader kan göra det enklare för dig att göra måltidsberedningen.iStock.com

I slutet av en lång arbetsdag är det sista du vill göra kockmiddag. Färdiga måltider ger ett snabbt och enkelt alternativ att slava över kaminen, men för personer med reumatoid artrit (RA) som vill ha mat med antiinflammatoriska fördelar kan det vara svårt att göra bra val i mataffären. Begränsa tillträdesalternativen

Du ska noga överväga vad du äter. Läs näringsetiketter och var särskilt uppmärksam på natriumprocenter, kaloriantal och fet gram. En måltid som har 5 procent av den rekommenderade dagliga gränsen för natrium betraktas allmänt som "låg natrium" medan en måltid med 20 procent är "hög natrium" och bör undvikas. Håll även ögonen på kalorierna i så kallade hälsosamma färdigförpackade måltider. Slutligen notera fettantalet på etiketten för näringsfakta och eventuella oljor i ingrediensförteckningen. Nutrition and Dietetics Academy rekommenderar att man väljer måltider med nollgram transfett (på etiketten för näringsfakta) och inga partiellt hydrerade oljor som anges i ingredienserna.

Tänk Medelhavet

De bästa färdigförpackade RA-måltiderna bör innehålla livsmedel som gör mat upp med Medelhavsdieten - hälsosam olivolja, nötter som valnötter, fisk och massor av frukt och grönsaker, säger Ruth Frechman, RDN, certifierad personlig tränare och författare till

The Food Is My Friend Diet . En Medelhavsdiet kan minska inflammationen samt din risk för metaboliskt syndrom, ett prediabetesläge, enligt en recension som publicerades i april 2013 i tidskriften Diabetes och metabolism . Förpackade måltider: 5 RA-Friendly val

1. En laxbaserad frossen måltid

En måltid med 4 uns lax hjälper dig att arbeta i en av två rekommenderade portioner av fisk per vecka - en riktlinje de flesta av oss kommer inte nära mötet, säger Joy Dubost, PhD, RD, matforskare och tidigare talesman för Akademin för näring och dietetik. Grillad eller bakad fisk hjälper till att hålla kalorier och fett nere samtidigt som de ger omega-3, som har inflammationskämpande egenskaper. 2. Förtvättad sallad

En förtvättad sallad kan hjälpa till att minska den tid du spenderar på att städa och skära eller hugga i köket, vilket är en bonus om du har begränsad handfunktion, säger Lona Sandon, doktorand, assistent professor i kliniska avdelningen näring vid University of Texas Southwestern Medical Center i Dallas, som också har reumatoid artrit. Anpassa din måltid genom att sprinkla på friska påfyllningar, som nötter och bär, vilket kan bota inflammation. 3. En mikrovågsugnsmiddel med fisk och grönsaker

Vissa märken av mikrovågsugna måltider, som Lean Cuisine och Healthy Choice, gör ett bra jobb med natriumtal och delstorlek, säger Dr. Sandon. Du kommer att göra ett ännu mer idealiskt val om du kan hitta en mikrovågsfri måltid som innehåller broccoli, som ger fiber, vitamin A, vitamin K och till och med kolesterolkämpande föreningar, säger Scott Zashin, MD, klinisk professor i medicin i reumatologin division vid University of Texas Southwestern Medical School och närvarar läkare på Texas Health Presbyterian Hospital i Dallas. 4. Vegetarisk Chili

Vegetarisk chili är ofta full av bönor och soja, som är proteinrika och höga näringsämnen, säger Dr Dubost. "Du kommer att få dina kalori- och näringsbehov liksom fiber," tillade hon. 5. En asiatisk-inspirerad måltid med vitlök, gurkmeja eller gröna örter

De kryddor och örter som ingår i många färdigförpackade indiska, thailändska och kinesiska måltider innehåller antiinflammatoriska föreningar, säger Dubost. En studie publicerad i september 2014 i tidskriften Toxikologi och industriell hälsa visade att koriander, som ofta används i indiska, thailändska och kinesiska matlagningar, kan minska den kroniska inflammationen i samband med RA. Din måltid får ett A-plus om det innehåller hjärt-friska nötter, som valnötter eller mandel, som båda erbjuder näringsrika fetter som Sandon pekar på för att minska smärtsam inflammation. Senast uppdaterad: 2011-04-21

arrow